{"id":10440,"date":"2020-05-30T16:40:07","date_gmt":"2020-05-30T14:40:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/?p=10440"},"modified":"2020-06-01T16:59:37","modified_gmt":"2020-06-01T14:59:37","slug":"la-risposta-degli-agricoltori-di-el-salvador-alla-pandemia-storie-di-resilienza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/voci-dal-campo\/la-risposta-degli-agricoltori-di-el-salvador-alla-pandemia-storie-di-resilienza\/","title":{"rendered":"La risposta degli agricoltori di El Salvador alla pandemia: storie di resilienza"},"content":{"rendered":"

La malnutrizione \u00e8 un tormento che attanaglia l\u2019America Centrale da sempre. L\u2019epidemia del Covid-19, che ha coinvolto l\u2019intero pianeta, non ha fatto altro che inasprire ed esasperare la situazione di una grande fetta di popolazione. Il Corridoio Secco \u00e8 la regione centroamericana pi\u00f9 affetta da problematiche di malnutrizione, di denutrizione e di povert\u00e0. In questa zona ogni anno centinaia di persone muoiono di fame, ai margini della societ\u00e0. Quest\u2019anno oltre alla fame, alla scarsit\u00e0 dell\u2019acqua e all\u2019estrema povert\u00e0 si \u00e8 aggiunta una nuova minaccia: il coronavirus.<\/p>\n

Don Juan \u00e8 un produttore di fagioli, elemento principale della canasta basica salvadoregna, e vive nelle terre d\u2019oriente di El Salvador. Quotidianamente affronta il sentimento della paura, per il futuro suo e della sua famiglia. Durante la pandemia a questa paura e alla precariet\u00e0 della condizione di vita di Juan si \u00e8 aggiunta una nuova angoscia, quella del contagio. Come Don Juan molti altri si sono trovati ad affrontare una guerra su due fronti: infatti quasi la met\u00e0 dei centroamericani viveva in povert\u00e0 gi\u00e0 prima della pandemia.\u00a0 In questa regione, molti come Don Juan si dedicano alla coltivazione del fagiolo come mezzo di sostentamento per s\u00e9 e per le proprie famiglie. E molti, come lui, soffrono a causa della scarsit\u00e0 della pioggia che, soprattutto nella stagione secca, compromette inesorabilmente i raccolti. L\u2019insicurezza alimentare \u00e8 un tarlo che corrode la vita delle persone che vivono in queste zone. La siccit\u00e0, il degrado della terra e il cambiamento climatico generano enormi preoccupazioni sul domani.<\/p>\n

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Fagioli appena raccolti. Dipartimento di San Miguel<\/p><\/div>\n

L\u2019epidemia\u00a0 \u00e8 stata il colpo di grazia per delle popolazioni gi\u00e0 vulnerabili. L\u2019impossibilit\u00e0 di uscire di casa per vendere i raccolti ha impedito alle persone di commercializzare i propri prodotti, aggravando la condizione di povert\u00e0 delle aree rurali. D\u2019altra parte una grande fetta di popolazione necessita di grani basici per sopravvivere ma non ha accesso ai mercati locali, chiusi per l\u2019emergenza. Le piccole attivit\u00e0, obbligate alla chiusura, non trovano mezzi di sostentamento e bloccano il flusso della commercializzazione dei grani basici a livello locale. Un doloroso paradosso.<\/p>\n

Abbiamo avuto la possibilit\u00e0 di parlare con Miguel Ventura, Presidente dell’Associazione dei Produttori (Procamao) che ha condiviso con noi le sue preoccupazioni riguardo alla drammatica situazione delle zone rurali. In questo periodo, ci racconta \u201cAbbiamo incontrato molte difficolt\u00e0 nel posizionamento dei nostri raccolti. Inoltre stiamo avendo grandi problemi nell\u2019organizzare la semina\u201d.<\/p>\n

Attraverso il progetto Rafforzamento delle Capacit\u00e0 per i Sistemi di Innovazione Agricola in El Salvador, l\u2019Agenzia Italiana per la Cooperazione allo Sviluppo (Aics) e l\u2019Organizzazioni delle Nazioni Unite per l\u2019alimentazione e l\u2019agricoltura (Fao) si sono adoperati con l\u2019obiettivo di migliorare le condizioni di vita dei produttori di queste aree rurali. In questo momento di crisi \u00e8 ancora pi\u00f9 importante riuscire a trovare soluzioni innovative per rispondere alle esigenze di queste persone che stanno riscontrando sempre pi\u00f9 problemi nel posizionamento dei loro prodotti agricoli. Uno degli obiettivi del progetto consisteva infatti nel facilitare le connessioni tra i produttori e il mercato. Il frutto di questo intenso lavoro di coordinamento ha portato il ministero dell\u2019Educazione salvadoregno ad identificare Procamao come uno dei fornitori di cereali di base per le mense scolastiche del paese. Con la chiusura delle scuole, a causa dell\u2019epidemia, si allontana la prospettiva di miglioramento. Resta la precariet\u00e0 e l\u2019incertezza del domani.<\/p>\n

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Il processo di divisione della fava dal fagiolo. Dipartimento di San Miguel<\/p><\/div>\n

\u00c8 proprio nelle situazioni pi\u00f9 dure che gli esseri umani riescono a trovare la determinazione per affrontare le sfide pi\u00f9 ardue, dimostrando la propria capacit\u00e0 di resilienza. E cos\u00ec \u00e8 stato. I produttori non si sono fermati. Hanno reagito all\u2019emergenza modificando i loro piani e adattandosi alla situazione che si sono trovati ad affrontare. Con rinnovate forze i produttori della Cooperativa Procamao hanno disposto la vendita di 870 quintali di semi di fagiolo al ministero dell’Agricoltura per la distribuzione di pacchetti agricoli da fornire ad altri produttori che si trovano in situazioni precarie. Ventura ci ha raccontato come hanno affrontato la situazione: “Ad oggi, non abbiamo interrotto il lavoro nonostante siamo stati fortemente colpiti dall’Emergenza Nazionale Covid-19. Ci siamo reinventati. Abbiamo riscontrato molte difficolt\u00e0. La consegna dei fagioli al ministero dell’Educazione per il programma di alimentazione scolastica non \u00e8 stata realizzata a causa delle misure di restrizione dettate dalla pandemia. Abbiamo cercato dentro di noi l’entusiasmo, la forza e la determinazione. I frutti dell’apprendimento sono evidenti \u2013 aggiunge – la nostra visione imprenditoriale \u00e8 andata oltre e i nostri occhi sono fissi sull’ottenimento di maggiori e nuove opportunit\u00e0\u201d. In questo modo pi\u00f9 di 250 produttori di fagioli nella parte orientale di El Salvador di garantire la sicurezza alimentare delle loro famiglie per i prossimi mesi.<\/p>\n

Tuttavia, \u00e8 importante non perdere di vista il fatto che la crisi economica generata da Covid-19 avr\u00e0 un forte impatto sulla malnutrizione nelle aree pi\u00f9 vulnerabili della regione. Il Paese non pu\u00f2 fermarsi. L\u2019agricoltura continua e continuer\u00e0 ad essere il motore delle aree pi\u00f9 vulnerabili. Bisogna reagire nell\u2019ottica di ci\u00f2 che la pandemia lascer\u00e0 dietro di s\u00e9. La fame continuer\u00e0 e il Corridoio Secco rester\u00e0 una delle zone pi\u00f9 affette dai cambiamenti climatici.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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