{"id":14313,"date":"2021-11-18T18:07:26","date_gmt":"2021-11-18T17:07:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/?p=14313"},"modified":"2022-02-14T18:07:22","modified_gmt":"2022-02-14T17:07:22","slug":"imprenditorialita-e-standard-qualitativi-per-potenziare-la-filiera-della-pesca-in-kenya-al-via-i-training-di-go-blue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/voci-dal-campo\/imprenditorialita-e-standard-qualitativi-per-potenziare-la-filiera-della-pesca-in-kenya-al-via-i-training-di-go-blue\/","title":{"rendered":"Imprenditorialit\u00e0 e standard qualitativi per potenziare la filiera della pesca in Kenya, al via i training di \u201cGo Blue\u201d"},"content":{"rendered":"

Partono le attivit\u00e0 di formazione previste dalla componente italiana di Go Blue. L\u2019obiettivo? Introdurre standard qualitativi pi\u00f9 elevati nella filiera della pesca, settore di eccellenza per l\u2019Italia e di sviluppo strategico per il Paese africano.<\/p>\n

Preparare i pescatori del Kenya ad avere un approccio imprenditoriale, migliorando le loro competenze sulle procedure corrette per la conservazione dei prodotti, sul sistema di controllo alimentare Haccp e sulla corretta gestione della catena del freddo, aspetti cruciali per migliorare la qualit\u00e0 del pesce. Sono queste le tematiche proposte durante il primo modulo delle formazioni partite in questi giorni nella zona meridionale del Kenya, e realizzate nell\u2019ambito della componente italiana del Programma Go Blue finanziato dall\u2019Unione Europea per sviluppare l\u2019economia blu nel Paese. Le formazioni vengono realizzate da esperti settoriali del Ciheam di Bari \u2013 partner dell’Agenzia italiana per la cooperazione allo sviluppo (Aics) per la realizzazione di Go Blue – in lingua inglese e swahili; i contenuti proposti sono il risultato dei questionari e delle interviste condotte nei primi mesi di implementazione del progetto, volte anche ad individuare le principali problematiche ed i bisogni formativi delle Beach Management Units (Bmu), le cooperative comunitarie che riuniscono tutti gli stakeholder della pesca in Kenya.<\/p>\n

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\u00a9 Aics Nairobi<\/em><\/p><\/div>\n

L\u2019economia blu \u00e8 un settore strategico per lo sviluppo del Paese, e la pesca in particolare ha un forte potenziale per il sostentamento delle comunit\u00e0 locali sia in termini di generazione di reddito che di sicurezza alimentare. Un potenziale che per\u00f2 non viene ancora sfruttato del tutto, dal momento che malnutrizione e svantaggio sociale ed economico caratterizzano ancora la regione costiera del Kenya. Uno dei problemi riguarda appunto la qualit\u00e0 del pesce commercializzato: spesso i pescatori non sono a conoscenza delle procedure e degli accorgimenti necessari a garantire standard igienici adeguati lungo la filiera produttiva, fattore che limita l\u2019ingresso dei prodotti sul mercato locale ed internazionale. A questo si unisce la scarsit\u00e0 degli equipaggiamenti per la pesca in dotazione alle Bmu, che costringe i pescatori a rivolgersi a fornitori esterni per noleggiare barche o attrezzature, e le lacune nella catena del freddo (fondamentale per garantire la sicurezza degli alimenti): senza macchine per la produzione di ghiaccio e box per la conservazione del pesce, \u00e8 difficile garantire che i prodotti siano conservati secondo gli standard. Il risultato \u00e8 che le preziose risorse ittiche di cui la costa del Kenya \u00e8 ricca non vengono adeguatamente sfruttate, e la pesca rimane un\u2019attivit\u00e0 poco redditizia. Secondo l\u2019Istituto per la Ricerca Marina e per la Pesca del Kenya (Kenya Marine and Fisheries Research Institute \u2013 Kemfri), il mancato sfruttamento delle risorse ittiche, dovuto al fenomeno della pesca illegale, alle perdite post-raccolta e alla mancanza di equipaggiamenti adeguati, causerebbe perdite nell\u2019economia nazionale equivalenti a oltre 440 miliardi di scellini kenioti all\u2019anno (circa 340 milioni di Euro).<\/p>\n

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\u00a9 Aics Nairobi <\/em><\/p><\/div>\n

\u201cIl training \u00e8 stato disegnato per essere adatto alle nostre audience in termini di contenuti scientifici, tecnici ed esempi pratici. L\u2019obiettivo \u00e8 quello di mettere i pescatori nelle condizioni di poter offrire prodotti sicuri e di qualit\u00e0\u201d, spiegano Orazio Albano e Roberto Ugolini, esperti del Ciheam di Bari arrivati dall\u2019Italia per erogare il primo modulo delle formazioni in 3 Bmu delle contee di Mombasa, Kwale e Kilifi, per un totale di circa 300 pescatori formati sino ad oggi. \u201cCerchiamo di far capire ai pescatori che migliorando la qualit\u00e0 dei prodotti, aumenta anche il loro valore, e questo si traduce in migliori opportunit\u00e0 commerciali e di conseguenza migliori condizioni per loro e per le loro famiglie\u201d.<\/p>\n

La realizzazione di formazioni mirate nelle nove Bmu target \u00e8 una delle prime attivit\u00e0 che vengono realizzate sul campo attraverso \u201cGo Blue\u201d, il primo programma di cooperazione delegata implementato da Aics in Kenya che vede l\u2019Unione Europea impegnata insieme a Italia, Portogallo, Francia, Germania, Un Habitat e Unep e in partenariato con il blocco economico delle contee costiere (Segretariato Jkp) e il governo del Kenya per dare impulso allo sviluppo dell\u2019economia blu nel Paese. Tra le attivit\u00e0 previste per potenziare le Bmu e le piccole e medie imprese del settore, la componente italiana di Go Blue introdurr\u00e0 anche un sistema di certificazione basato sulla tracciabilit\u00e0, che certificher\u00e0 la provenienza dei prodotti e garantir\u00e0 l\u2019aderenza a procedure e standard produttivi e di conservazione adeguati lungo tutta la filiera. Un settore, quello delle certificazioni di qualit\u00e0 alimentare, che rappresenta una delle eccellenze italiane, legato a doppio filo con uno stile di vita che ci viene riconosciuto a livello globale come salubre e sostenibile.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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