{"id":15358,"date":"2022-04-22T09:51:58","date_gmt":"2022-04-22T07:51:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/?p=15358"},"modified":"2022-04-22T16:31:15","modified_gmt":"2022-04-22T14:31:15","slug":"kenya-quando-leccellenza-italiana-incontra-la-qualita-keniana-cosi-aics-investe-sulla-filiera-del-caffe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/voci-dal-campo\/kenya-quando-leccellenza-italiana-incontra-la-qualita-keniana-cosi-aics-investe-sulla-filiera-del-caffe\/","title":{"rendered":"KENYA<\/span>
Quando l\u2019eccellenza italiana incontra la qualit\u00e0 keniana: cos\u00ec Aics investe sulla filiera del caff\u00e8"},"content":{"rendered":"

Avviate le attivit\u00e0 dell\u2019iniziativa sostenuta da Aics per la valorizzazione e il rilancio del caff\u00e8 keniano, riconosciuto come uno dei migliori al mondo, che interverr\u00e0 su diverse fasi della filiera a fianco dei piccoli agricoltori<\/p>\n

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A marzo 2022 sono state avviate le prime attivit\u00e0 di campo dell\u2019iniziativa per il Rilancio della produzione del caff\u00e8 gourmet in Kenya<\/strong>, con l\u2019inizio delle formazioni specialistiche presso l’Istituto di ricerca del caff\u00e8 del Kenya<\/strong>. Questi primi training, della durata di una settimana, si sono rivolti a 63 Community Based Trainers <\/i>delle 21 cooperative coinvolte nelle sette contee beneficiarie, oltre a sette funzionari di contea e sette field officer. I corsi hanno riguardato le tecniche di trattamento di piante e bacche di caff\u00e8, concentrandosi sulla corretta gestione agronomica delle colture con approccio “climate smart”<\/i>, che mira a riorganizzare le attivit\u00e0 agricole per garantire la resilienza ai cambiamenti climatici nel rispetto delle peculiarit\u00e0 dei mercati locali.<\/p>\n

Ad inaugurare questa prima sessione dei training \u00e8 stato Giovanni Grandi, titolare della sede Aics di Nairobi, in servizio da marzo 2022. “Si tratta del primo progetto che ho visitato\u201d, ha detto Grandi in occasione del lancio delle formazioni, \u201ce sono felice che questa visita sia avvenuta proprio nel momento in cui si stanno avviando le attivit\u00e0 di campo. Da ora in avanti il successo e la riuscita di questa iniziativa \u00e8 nelle mani di tutti noi<\/strong>, organizzazioni della societ\u00e0 civile, partner locali, e soprattutto agricoltori”.<\/p>\n

L\u2019iniziativa \u00e8 finanziata dall\u2019Agenzia italiana per la cooperazione allo sviluppo (Aics)<\/strong> e realizzata dalle Osc, Cefa e Avsi<\/strong> in partenariato con E4Impact<\/strong> attraverso il progetto \u201cArabika \u2013 Action to Relaunch Agriculture and Branding Internationalization of Kenyan Coffee, in and out of Africa<\/i>\u201d. Le attivit\u00e0 che il progetto intende realizzare nei prossimi tre anni si concentreranno lungo l\u2019intera filiera, dal chicco alla tazza, con azioni per migliorare la coltura e la tostatura del chicco di caff\u00e8, oltre che la gestione delle cooperative e, soprattutto, la tracciabilit\u00e0, la commercializzazione e il branding del caff\u00e8 del Kenya.<\/p>\n

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Foto di Cefa e Avsi<\/p><\/div>\n

Il caff\u00e8 keniota \u00e8 riconosciuto come uno tra i migliori al mondo<\/strong>: coltivato negli altipiani centrali nei pressi del maestoso Monte Kenya, la particolare combinazione di acidit\u00e0 dei terreni, esposizione al sole e giusta dose di precipitazioni di queste aree garantisce condizioni ottimali per la coltivazione delle piante. Il risultato \u00e8 un caff\u00e8 di alta qualit\u00e0, noto per il sapore intenso, corposo e ricercato. Secondo l\u2019Istituto di ricerca del caff\u00e8 del Kenya, sono circa 250.000 i keniani impegnati nella produzione di caff\u00e8<\/strong>. Si tratterebbe in larga parte di piccoli agricoltori e membri di cooperative locali. Nonostante il grande potenziale in termini di occupazione e generazione di reddito e la nota qualit\u00e0 dei prodotti, per\u00f2, sono vari gli ostacoli che impediscono che il caff\u00e8 keniota si affermi sul mercato internazionale.<\/p>\n

Giulio Di Pinto, responsabile dell\u2019iniziativa presso la sede Aics di Nairobi<\/strong>, accenna i problemi e le esigenze locali di miglioramento della filiera che hanno portato all\u2019intervento italiano. \u201cPrincipalmente la bassa produttivit\u00e0 legata alle difficolt\u00e0 nella produzione, lavorazione e commercializzazione del prodotto. A questa si aggiunge lo scarso livello di formazione degli agricoltori, la presenza di parassiti e malattie, l\u2019utilizzo di tecniche e macchinari obsoleti e l\u2019assenza di una caratterizzazione formale\u2019\u2019 spiega Di Pinto. “Attraverso questa iniziativa intendiamo intervenire su queste criticit\u00e0. Si tratta di un progetto complesso e ambizioso, che prevede la stretta collaborazione con le istituzioni centrali e locali del Kenya per apportare quel bagaglio di conoscenze tecniche e manageriali che l\u2019Italia vanta nel settore”.<\/p>\n

\"kenya

Foto di Cefa e Avsi<\/p><\/div>\n

Secondo Alberto Moia, coordinatore dell\u2019iniziativa per Cefa, la partecipazione alle attivit\u00e0 di formazione appena avviate insieme all’Istituto di ricerca del caff\u00e8 del Kenya \u00e8 stata ottima, con grandissima soddisfazione espressa dai partecipanti. La particolarit\u00e0 dei training, oltre allo schema a cascata che prevede il trasferimento delle conoscenze del personale formato a centinaia di agricoltori, \u00e8 l\u2019abbinamento di parte teorica e pratica, con la realizzazione di dimostrazioni sul campo. “Attraverso la parte pratica si riescono a trasmettere ai formatori le conoscenze corrette sulle operazioni necessarie, come lo spargimento del concime, il trapianto, la potatura delle piante” sottolinea Moia. “Questo \u00e8 particolarmente importante per trasmettere le tecniche agronomiche Climate Smart, come il corretto uso dei fertilizzanti, dell\u2019acqua e dei pesticidi. Oggi in Kenya da ogni piantina si ricavano meno di due chili di caff\u00e8, rispetto ai 10 o 15 chili che si ricavano in altri Paesi. L\u2019obiettivo di queste formazioni \u00e8 stimolare una produzione intelligente, rispettosa dell\u2019ambiente e che migliori la produzione dei piccoli contadini\u2019”.<\/p>\n

Oltre alle formazioni Climate Smart Coffee Production, l\u2019iniziativa ha in corso training specifici in business management per le Cooperative, e prevede di realizzare in futuro ulteriori training sulla degustazione del caff\u00e8 e la definizione della qualit\u00e0 dei prodotti, sulla lavorazione e compostaggio dei residui. “Queste competenze”, ci spiega Moia, “sono fondamentali per fare in modo che gli agricoltori siano consapevoli della qualit\u00e0 del proprio caff\u00e8, uno step fondamentale per favorire l\u2019accesso dei piccoli contadini keniani ai mercati internazionali”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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