{"id":15778,"date":"2022-07-30T12:03:39","date_gmt":"2022-07-30T10:03:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/?p=15778"},"modified":"2022-08-02T18:32:06","modified_gmt":"2022-08-02T16:32:06","slug":"mari-la-sfida-dimenticata-della-sicurezza-alimentare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/articoli\/pianeta\/mari-la-sfida-dimenticata-della-sicurezza-alimentare\/","title":{"rendered":"Mari, la sfida dimenticata della sicurezza alimentare"},"content":{"rendered":"

Il cambiamento climatico ha un impatto importante sulla pesca. Dalla riduzione del numero di alcune specie all\u2019impatto sulle dimensioni, fino alle modifiche di areale. Questo in alcune aree del pianeta pu\u00f2 avere conseguenze rilevanti sulla food security<\/em><\/p>\n

<\/p>\n

Per i pescatori di Zarsis, Tunisia<\/strong>, qualcosa sta cambiando nel mar Mediterraneo. “Le acque sono sempre pi\u00f9 calde, i pesci sembrano pi\u00f9 piccoli e troviamo specie che non finivano prima nelle nostre reti”, spiega Aziz, che lavora con un piccolo peschereccio lungo le coste tunisine. L\u2019osservazione empirica di Aziz si accosta perfettamente a quanto sta osservando la scienza. Le temperature innanzitutto. Il Mar Mediterraneo \u00e8 sempre pi\u00f9 caldo<\/strong>: le temperature record che negli ultimi mesi hanno colpito l\u2019area mediterranea continuano ad avere un impatto anche sul riscaldamento delle acque. Secondo il servizio di monitoraggio dell\u2019ambiente marino del sistema satellitare Copernicus, la temperatura della superficie del mare registrata il 22 luglio scorso mostrava \u00abun\u2019anomalia fino a +5\u00b0\u00bb. Ma il Mediterraneo non \u00e8 l\u2019unico mare a riscaldarsi.<\/p>\n

L’anno scorso si \u00e8 registrato un record di calore nei primi 2.000 metri della colonna d\u2019acqua di tutti gli oceani del mondo, nonostante fosse in corso La Ni\u00f1a, un evento ricorrente che raffredda le acque del Pacifico. Per raggiungere le temperature del 2021 bisogna tornare al 1955. Ma quella si tratt\u00f2 di un\u2019anomalia climatica, visto che gli anni precedenti e seguenti erano perfettamente nella media dell\u2019epoca. Mentre il secondo anno pi\u00f9 caldo per gli oceani dopo il 2021 \u00e8 stato il 2020, e il terzo pi\u00f9 caldo il 2019.<\/p>\n

Gli impatti del clima sulla pesca<\/strong><\/p>\n

Oceani pi\u00f9 caldi significa maggiore innalzamento dei livelli del mare<\/strong> (il calore ne espande il volume), tempeste di maggiori intensit\u00e0 (con rischi correlati per la navigazione), ma anche impatti sulla biodiversit\u00e0 e biomassa marina. Secondo numerose ricerche, una delle pi\u00f9 recenti uscita su Frontiers in Marine Science dai ricercatori dell\u2019Universit\u00e0 della Columbia britannica<\/a>, in mancanza di provvedimenti drastici, entro il 2100 il pesce catturato nelle acque marine in molti casi sar\u00e0 ridotto a una frazione rispetto a quello presente oggi.<\/p>\n

\"pescatore\"<\/p>\n

L\u2019insieme di diversi fattori come la pesca eccessiva, il riscaldamento delle acque e l\u2019accumulo di mercurio potrebbero compromettere pesantemente la possibilit\u00e0 di continuare a ricorrere al Mare Nostrum e agli altri mari come fonte alimentare di primaria importanza. Gi\u00e0 nel 2050 si potrebbero verificare riduzione degli stock ittici del 40%<\/a> nelle aree tropicali (anche se in alcune aree settentrionali \u00e8 previsto un aumento della pescosit\u00e0). Cambia la quantit\u00e0, ma cambiano anche le misure delle specie. La tesi \u00e8 stata recentemente riconfermata da Jorge Avaria-Llautureo et. al<\/em> sulla rivista Nature, dove si dimostra che alcune specie di pesci come le acciughe vedono una riduzione della massa corporea in acque pi\u00f9 calde e con minore presenza di ossigeno. “la dimensione corporea dei pesci diminuisce dal 20 al 30% per ogni aumento di 1 grado<\/strong> Celsius della temperatura dell’acqua”, afferma William Cheung, direttore scientifico del programma Nippon Foundation- Universit\u00e0 di Nereus. Ma la riduzione dell\u2019ossigeno nelle acque marine dovuto a temperature pi\u00f9 elevate impatter\u00e0 anche e soprattutto alcune specie di grandi dimensioni.<\/p>\n

Oltre alla riduzione degli stock varier\u00e0 la distribuzione. \u00c8 illuminante un recente studio pubblicato su Global Change Biology<\/a> secondo il quale entro il 2100 gli effetti dei cambiamenti climatici porteranno quasi la met\u00e0 dei pesci che ora nuotano in una o pi\u00f9 zone economiche esclusive (Zee, la porzione di mare adiacente alle acque territoriali) a migrare dai propri habitat storici, rischiando di creare seri conflitti internazionali. Gi\u00e0 al 2030, in assenza di un\u2019accelerazione nella riduzione di emissioni di CO2<\/sub>, il 23% di queste risorse ittiche non vivr\u00e0 pi\u00f9 nel proprio habitat storico, e il 78% delle Zee sar\u00e0 interessato dallo spostamento di almeno una risorsa ittica; entro il 2100 queste percentuali saliranno, con la migrazione del 45% delle risorse e il coinvolgimento dell’81% delle Zee.<\/p>\n

Sicurezza Alimentare<\/strong><\/p>\n

I settori della pesca e dell’acquacoltura stanno diventando sempre pi\u00f9 complessi dal punto di vista sociale ed economico. Danno lavoro a 260 milioni di persone, apportano una media globale di 17 chilogrammi per persona all’anno di alimenti, contribuiscono con circa 100 miliardi di dollari all’anno al commercio mondiale. L’aumento della resa della pesca di cattura marina nella seconda met\u00e0 del XX secolo \u00e8 stato quasi interamente dovuto all’espansione dello sforzo di pesca in mare aperto e ai tropici e gli aumenti della resa si sono stabilizzati negli ultimi 20 anni. Ora alla stagnazione della resa della pesca si aggiungono i fenomeni correlati al cambiamento climatico, riduzione degli stock, modifica degli areali di pesca e ridimensionamento del pescato, come si \u00e8 appena visto.<\/p>\n

\"pesce\"<\/p>\n

Eppure il pescato \u00e8 un prodotto chiave per la sicurezza alimentare globale<\/strong>. “Il pesce – e gli alimenti acquatici in generale – sono in gran parte ignorati nel dialogo sulla politica alimentare”, afferma Kristin Kleisner, scienziata capo del programma Environmental Defense Fund Oceans e autrice di un importante paper sul tema<\/a>. “Si tratta di un’enorme svista, poich\u00e9 il pesce offre una fonte fondamentale di nutrimento senza precedenti rispetto a qualsiasi altro tipo di cibo e spesso \u00e8 l’unica fonte di nutrienti chiave per le popolazioni vulnerabili di tutto il mondo. Concentrandoci nuovamente sulla nutrizione, oltre ai molti altri vantaggi offerti dalla pesca, stiamo amplificando un invito all’azione per la cooperazione, le organizzazioni internazionali per lo sviluppo e la societ\u00e0 in generale per investire nella sostenibilit\u00e0 della pesca di cattura e dell’acquacoltura”, aggiunge Kleisner. Le banche di sviluppo multilaterali e le grandi fondazioni, come la Gates Foundation, hanno dato poca attenzione ai processi di rigenerazione della pesca e sottolineato il grave danno del cambiamento climatico sulla sicurezza alimentare garantita dall\u2019industria ittica.<\/p>\n

Dunque, per preservare il ruolo chiave della pesca oggi \u00e8 fondamentale investire in due direzioni. La prima, scontata, \u00e8 sostenere l\u2019applicazione dell\u2019Accordo di Parigi e farne una politica di sicurezza alimentare in tutti i paesi sviluppati e in via di sviluppo, con coinvolgimento del settore ittico, riducendo ad esempio l\u2019uso di combustibili fossili a favore di biocarburanti e carburanti sintetici alternativi (ammoniaca, idrogeno). Secondo implementare con forza l\u2019Accordo di Montreal<\/strong> della Cop15 sulla biodiversit\u00e0 che si chiuder\u00e0 a dicembre in Canada. Garantire una quota importante di aree marine protette del 30% (attualmente sono solo il 7,5%) sar\u00e0 fondamentale per la rigenerazione degli stock ittici e per contrastare gli effetti negativi della crisi climatica. Lavorare con le comunit\u00e0 di pescatori<\/strong> su progetti di tutela nelle aree dei paesi sviluppati, come fatto anche in passato dalla Ong Oikos in Mozambico<\/a> e Myanmar<\/a>, sar\u00e0 sempre pi\u00f9 una strategia fondamentale per la food security, per la decarbonizzazione (le aree protette hanno maggiore capacit\u00e0 di assorbimento della CO2<\/sub>) e di tutela della biodiversit\u00e0 marina e di tutti i servizi naturali, non alimentari, che i nostri mari e oceani ci forniscono ogni giorno.<\/p>\n

\n

Biografia
\nEmanuele Bompan<\/strong>
\nGiornalista ambientale<\/a> e geografo. Si occupa di economia circolare, cambiamenti climatici, green-economy, politica americana. E’ Direttore della rivista Materia Rinnovabile<\/a>, collabora con testate come La Stampa, Nuova Ecologia e Oltremare. Ha scritto l’Atlante geopolitico dell’Acqua<\/a> (2019),Water Grabbing – le guerre nascoste per l’acqua nel XXI secolo<\/a> (2018) “Che cosa \u00e8 l’economia circolare<\/a>” (2017). Ha vinto per quattro volte l\u2019European Journalism Center IDR Grant, una volta la Middlebury Environmental Journalism Fellowship, una volta la Google DNI Initiative ed \u00e8 stato nominato Giornalista per la Terra nel 2015.<\/p>\n

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