{"id":18321,"date":"2024-11-20T09:50:41","date_gmt":"2024-11-20T08:50:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/?p=18321"},"modified":"2024-11-20T09:50:41","modified_gmt":"2024-11-20T08:50:41","slug":"il-futuro-del-caffe-in-etiopia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/voci-dal-campo\/il-futuro-del-caffe-in-etiopia\/","title":{"rendered":"Il futuro del caff\u00e8 in Etiopia"},"content":{"rendered":"

L’80% della popolazione etiope lavora nel settore agricolo, per l\u2019Etiopia il caff\u00e8 rappresenta il bene di consumo pi\u00f9 importante per volume di esportazioni e dal quale il paese ottiene la maggior parte della valuta estera. Il pi\u00f9 grande paese del Corno d\u2019Africa \u00e8 riconosciuto come la culla del caff\u00e8, ed \u00e8 rinomato per le sue variet\u00e0 arabica di qualit\u00e0 superiore, apprezzata da esperti e consumatori in tutto il mondo.<\/em><\/p>\n

Per la prima volta nella sua storia, l’Organizzazione Internazionale del Caff\u00e8 (ICO)<\/strong> ha preso parte al G7 dei Ministri dello Sviluppo<\/strong>, tenutosi dal 22 al 24 ottobre in Italia, a Pescara<\/strong>. Non si tratta forse di un caso, a giudicare da quanto sta accadendo sul mercato globale di una delle materie prime pi\u00f9 consumate al mondo che, in termini di volumi di esportazione dai Paesi in via di sviluppo, nel 2023 \u00e8 stata seconda solo al petrolio[1]<\/a>.<\/p>\n

Complici i processi di globalizzazione dei consumi – e dei costumi – infatti, il mercato internazionale del caff\u00e8<\/strong> vive una profonda fase di cambiamento, caratterizzata da una crescente domanda da parte dei consumatori<\/strong> a cui fa da contraltare un\u2019attenzione sempre maggiore verso la sostenibilit\u00e0 e l’equit\u00e0 della filiera<\/strong>. Inoltre, come noto, il settore \u00e8 estremamente sensibile alle fluttuazioni climatiche e alle politiche economiche internazionali, che influenzano il prezzo della commodity.<\/p>\n

L\u2019esplosione del consumo di caff\u00e8 su scala mondiale \u00e8 una tendenza che si riflette, naturalmente, sull\u2019andamento dei prezzi<\/strong> che rappresentano una cartina al tornasole delle dinamiche della commodity: se a ottobre del 2019, poco prima della pandemia, il prezzo globale della qualit\u00e0 mild arabica<\/em> di caff\u00e8 si attestava sui 128 centesimi (USD) per libbra, (IMF[2]<\/a>) nello stesso periodo del 2024 si \u00e8 toccato i 278.<\/p>\n

\"\"Secondo le stime, la domanda mondiale di caff\u00e8<\/strong> sperimenta un tasso di crescita annuale stimato tra l\u20191% e il 2%[3]<\/a> , con i maggiori consumi registrati nei paesi tradizionalmente bevitori di caff\u00e8 come Stati Uniti, Europa e Giappone.\u00a0A questo si aggiunge la crescita del consumo in paesi emergenti<\/strong>, Cina e India in primis, dove la cultura del caff\u00e8 sta guadagnando sempre pi\u00f9 popolarit\u00e0, soprattutto tra le giovani generazioni. L\u2019aumento della domanda \u00e8 inoltre sostenuto anche dalla crescente popolarit\u00e0 delle bevande a base di caff\u00e8 e dall’espansione delle catene di caffetterie[4]<\/a>.<\/p>\n

Questo scenario pone delle sfide non di poco conto ai paesi produttori soprattutto perch\u00e9 la bevanda, amata in tutto il mondo, non \u00e8 soltanto parte integrante della cultura di molti paesi, ma rappresenta anche una fonte vitale di reddito per milioni di coltivatori[5]<\/a>. Le dinamiche attuali del mercato stanno infatti mettendo a dura prova la resilienza delle filiere<\/strong> in molti dei paesi produttori, in particolare in Africa, che si scoprono vulnerabili a causa della struttura stessa del loro sistema produttivo: in queste realt\u00e0, infatti, i piccoli produttori rappresentano spesso una parte consistente del comparto<\/strong>, caratterizzato da una molteplicit\u00e0 di attori. Questa caratteristica espone la produzione totale ad una frammentazione dei processi che si traduce, inesorabilmente, in una strutturale lentezza rispetto alla capacit\u00e0 di reagire ad un mercato ormai estremamente dinamico, volatile e complesso.<\/p>\n

Non sfugge a questa problematica l\u2019Etiopia<\/strong> che con la sua storia e le sue potenzialit\u00e0, gioca un ruolo chiave per il futuro della commodity<\/strong>. La filiera del caff\u00e8 in Etiopia<\/strong> \u00e8, infatti, un elemento di enorme valore non solo per l’economia locale, ma anche per il mercato globale. La maggior parte della coltivazione del caff\u00e8 in Etiopia<\/strong> \u00e8, per\u00f2, su piccola scala, con circa il 95% del caff\u00e8 prodotto da piccoli agricoltori. Questi agricoltori fanno affidamento sul caff\u00e8 come fonte primaria di reddito<\/strong> e il settore genera ulteriori posti di lavoro nei segmenti della lavorazione, dell’esportazione e della vendita al dettaglio[6]<\/a>.<\/p>\n

\"\"Considerando che l’80% della popolazione etiope lavora nel settore agricolo<\/strong>, per l\u2019Etiopia il caff\u00e8 rappresenta il bene di consumo pi\u00f9 importante per volume di esportazioni e dal quale il paese ottiene la maggior parte della valuta estera. Il pi\u00f9 grande paese del Corno d\u2019Africa \u00e8 riconosciuto come la culla del caff\u00e8<\/strong>, ed \u00e8 rinomato per le sue variet\u00e0 arabica<\/em> di qualit\u00e0 superiore, apprezzata da esperti e consumatori in tutto il mondo. Negli ultimi cinque anni l\u2019Etiopia ha esportato caff\u00e8, in ordine di volumi, verso l\u2019Arabia Saudita, Germania, Stati Uniti, Belgio, Giappone, Corea del Sud[7]<\/a>.Il caff\u00e8 contribuisce in modo significativo al PIL, all’occupazione e ai proventi delle esportazioni.<\/p>\n

Le esportazioni di caff\u00e8 rappresentano in Etiopia la quota maggiore delle esportazioni agricole<\/strong>, contribuendo a circa il 30% dei guadagni in valuta estera del Paese. Solo nel 2023, l’Etiopia ha esportato circa 298.500 tonnellate di caff\u00e8, generando 1,43 miliardi di dollari di entrate, segnando un aumento del 7,5% rispetto all’anno precedente. Un traguardo storico che \u00e8 stato celebrato a met\u00e0 dello scorso ottobre al Museo della Scienza di Addis Abeba<\/strong>, con l’evento \u201cIl nostro Caff\u00e8 per la nostra Prosperit\u00e0\u201d<\/strong>: in quell\u2019occasione, il primo Ministro Abiy Ahmed ha riconosciuto il valore del contributo fornito dai principali stakeholder del settore, tra cui AICS e UNIDO,<\/strong> elogiando le riforme che hanno rivoluzionato il comparto del caff\u00e8.<\/p>\n

\"\"“In Etiopia<\/strong>, il caff\u00e8 non \u00e8 solo parte della quotidianit\u00e0, ma rappresenta un elemento centrale della cultura. E quando si parla di caff\u00e8, il pensiero corre inevitabilmente all\u2019Italia, un paese con cui l\u2019Etiopia condivide un legame profondo<\/strong>, alimentato anche dal rito comune e dalla dimensione sociale del consumo di questa preziosa bevanda. Questo legame si riflette in una collaborazione decennale che ha contribuito allo sviluppo della filiera del caff\u00e8<\/strong>, un prodotto che incarna un ponte tra le nostre culture e storie. Il riconoscimento del governo etiope al lavoro svolto dalla Cooperazione Italiana<\/strong> celebra questo legame<\/em>“, ha detto Amjad Yaaqba, Team Leader del settore Sviluppo Economico dell’ufficio AICS di Addis Abeba, che ha preso parte all’evento.<\/p>\n

I dati incoraggianti sulle esportazioni evidenziano la forte domanda internazionale di caff\u00e8 etiope<\/strong>, in particolare per le variet\u00e0 speciali che attraggono i consumatori globali alla ricerca di sapori unici[8]<\/a>.<\/p>\n

In termini di occupazione, la produzione di caff\u00e8 coinvolge una vasta rete che sostiene direttamente o indirettamente oltre 15 milioni di persone. Nel complesso, l’industria del caff\u00e8 in Etiopia \u00e8 essenziale<\/strong> non solo per il suo contributo al PIL e agli scambi con l’estero, ma anche per sostenere i mezzi di sussistenza delle popolazioni rurali.<\/p>\n

\u201cSostenere il settore del caff\u00e8 in Etiopia<\/strong> significa servire i milioni di persone che dipendono dal business del caff\u00e8<\/strong> e godere del miliardo di persone nel mondo che bevono caff\u00e8 ogni giorno<\/em>\u201d sottolinea Genene Gezu, Agro-Industry Senior Expert presso la sede AICS di Addis Abeba.<\/p>\n

Tuttavia, l’industria deve affrontare sfide come i limiti delle infrastrutture, l’accesso ai finanziamenti e gli impatti climatici<\/strong> che minacciano la compatibilit\u00e0 delle aree tradizionali di coltivazione del caff\u00e8 ai mutati standard internazionali. Affrontare queste sfide sar\u00e0 fondamentale per mantenere ed espandere il ruolo della commodity del settore nell’economia etiope<\/strong>.<\/p>\n

In un contesto di crescente domanda e competizione internazionale, l’Etiopia sta intraprendendo numerose iniziative<\/strong> per migliorare la produttivit\u00e0, la lavorazione del prodotto (quindi il suo valore aggiunto), per aumentare i volumi di esportazione verso i paesi europei, rispondendo al regolamento dell\u2019Unione Europea in materia di deforestazione e sostenibilit\u00e0 della filiera. Questo processo \u00e8 portato avanti grazie al contributo significativo dalla Cooperazione Italiana<\/strong> che, da tempo, ha assunto un ruolo chiave di sostegno e sviluppo.<\/p>\n

\"\"Nonostante la lunga e ricca storia del legame tra caff\u00e8 ed Etiopia, infatti, il settore del caff\u00e8 etiope si trova ad affrontare delle sfide cruciali<\/strong>, come la scarsa resa del prodotto per assenza di lavorazione e torrefazione appropriate che porta all\u2019abbassamento dei prezzi di esportazione<\/strong> con conseguenti volumi ben al di sotto delle potenzialit\u00e0. A complicare il quadro, contribuisce anche la mancanza di accesso alle linee di credito per i numerosi rischi sugli investimenti. Questo insieme di concause determinano una bassa redditivit\u00e0 del prodotto<\/strong> che, in una classica spirale negativa, spinge gli agricoltori ad abbassare la produzione disincentivando gli investimenti sull\u2019aumento della qualit\u00e0.<\/p>\n

Il dott. Adugna Debela Bote<\/strong>, Direttore generale dell\u2019Autorit\u00e0 etiope del Caff\u00e8 e del T\u00e8, sottolinea che \u201cil caff\u00e8 ha un grande significato in Etiopia, che va oltre la semplice fonte di reddito<\/em>\u201d: per Adugna la bevanda \u201cha profonde radici storiche ed \u00e8 parte integrante della cultura etiope<\/em>\u201d, per questo \u201cgrazie alla collaborazione aperta con l’Agenzia Italiana per la Cooperazione allo Sviluppo<\/strong>, siamo stati in grado di sfruttare appieno questi vantaggi e di assistere i nostri piccoli coltivatori<\/em>\u201d.<\/p>\n

Dal 2006 la Cooperazione Italiana<\/strong> \u00e8 impegnata in prima fila con iniziative nel settore del caff\u00e8 in Etiopia considerato come un potenziale volano per lo sviluppo del Paese. Il primo intervento si \u00e8 concretizzato in un progetto nella Dello Mena Forest Coffee<\/strong> che aveva come obiettivo quello di salvaguardare la produzione di caff\u00e8 attraverso la promozione dell\u2019ecosistema forestale.<\/p>\n

L’Etiopia produce alcune delle variet\u00e0 di caff\u00e8 arabica<\/em> pi\u00f9 pregiate<\/strong>, come quelle provenienti dalle regioni di Sidama, Yirgacheffe, Harar, Jimma, tra le altre, note per le loro caratteristiche aromatiche uniche.<\/p>\n

L\u2019Agenzia Italiana per la Cooperazione allo Sviluppo<\/strong> ha giocato un ruolo importante sostenendo numerose iniziative volte a migliorare la qualit\u00e0 del caff\u00e8, le condizioni di vita dei produttori e la sostenibilit\u00e0 ambientale del settore<\/strong>. Il contributo italiano si \u00e8 focalizzato sulla promozione di pratiche agricole sostenibili<\/strong> e sul rafforzamento delle cooperative locali<\/strong> e sul valore che il chicco pu\u00f2 acquisire nelle fasi post-raccolta, attraverso una collaborazione diretta con il settore privato e l\u2019industria del caff\u00e8 italiana<\/strong> che ha saputo condividere e trasferire saperi sulla produzione, sul processamento e sulla commercializzazione del prodotto.<\/p>\n

\"\"AICS<\/strong> ha, infatti, avviato programmi per lo sviluppo della filiera del caff\u00e8 in Etiopia<\/strong>, collaborando con istituzioni locali e organizzazioni internazionali come UNIDO<\/strong>, appoggiando le cooperative di produttori locali attraverso l\u2019introduzione di tecniche agricole avanzate e pratiche sostenibili<\/strong>, che riducono l’impatto ambientale della produzione, migliorando la qualit\u00e0 del prodotto finale. Un approccio che mira anche ad aumentare la redditivit\u00e0 dei piccoli produttori<\/strong>, riducendo la loro vulnerabilit\u00e0 economica e che migliora i processi di commercializzazione e branding del caff\u00e8<\/strong>, valorizzando le peculiarit\u00e0 delle variet\u00e0 etiopi e rendendole pi\u00f9 competitive a livello globale. Inoltre, l\u2019Italia ha promosso la formazione per i produttori<\/strong>, fornendo conoscenze specifiche sulla gestione della coltivazione e sull\u2019uso sostenibile delle risorse.<\/p>\n

Dopo anni di interventi, culminati nella creazione, ad Addis Abeba, del Coffee Training Center<\/a><\/strong>\u00a0il contributo del Sistema Italia<\/strong>, oggi, ha alzato il tiro; \u00e8 stato avviato un progetto che ha creato una linea di credito per predisporre risorse ad hoc utili a finanziare piccole e medie imprese del settore caff\u00e8<\/strong> che dimostrino non solo solidit\u00e0 economica, ma anche il raggiungimento di obiettivi di impatto ambientale e sociale[9]<\/a>.<\/p>\n

\u201cLa linea di credito, prevista dal progetto finanziato dalla Cooperazione Italiana<\/strong>, sar\u00e0 uno strumento importante perch\u00e9 \u00a0dar\u00e0 l\u2019opportunit\u00e0 di accesso ai finanziamenti a tutti gli attori del settore del caff\u00e8<\/strong>. Inoltre, questa linea di credito sosterr\u00e0 l\u2019aumento della produzione, la qualit\u00e0 e l\u2019esportazione del prodotto<\/strong>. Questo andr\u00e0 a beneficio di tutti gli attori coinvolti della catena del valore a partire dai singoli contadini<\/em>\u201d, afferma Miriam Ferraresi, Program Officer del settore Sviluppo Economico dell\u2019ufficio AICS di Addis Abeba<\/strong> che segue il progetto \u201cMinimizzazione del rischio d\u2019investimento nel settore del caff\u00e8<\/strong>\u201d.<\/p>\n

Insomma, una risposta complessa a delle sfide complesse. L’attenzione verso la sostenibilit\u00e0 nella produzione di caff\u00e8<\/strong> sta crescendo. Organizzazioni internazionali, governi e il settore privato stanno lavorando insieme per promuovere pratiche agricole sostenibili<\/strong> – sia da un punto di vista ambientale che sociale. Inoltre, stanno nascendo iniziative di finanza verde, come il recente \u201cGlobal Coffee Sustainability and Resilience Fund<\/em><\/strong>\u201d, lanciato proprio al G7 dai ministri dello Sviluppo. Questo fondo mira a supportare i coltivatori pi\u00f9 vulnerabili, soprattutto in Africa<\/strong>, aiutandoli a implementare tecniche di coltivazione resilienti e a ridurre l’impatto ambientale<\/strong>.<\/p>\n

\"\"L\u2019Italia gioca un ruolo fondamentale in questo processo, rafforzato dall\u2019impegno messo in campo con il Piano Mattei<\/strong> che ha avviato un nuovo progetto multipaese per fortificare le produzioni e le catene del valore del caff\u00e8<\/strong>, a partire da quattro Stati dell\u2019Africa orientale (Etiopia, Uganda, Kenya e Tanzania<\/strong>) ed estendibile progressivamente fino ad arrivare a coprire tutti i 25 Stati Membri dell\u2019Organizzazione Interafricana del Caff\u00e8 (IACO).<\/p>\n

L’ambizioso programma \u00e8 stato affidato alla collaborazione tra l’UNIDO e la Cooperazione italiana, l’Organizzazione Internazionale del Caff\u00e8 (ICO), l’Organizzazione Interafricana del Caff\u00e8 (IACO) e l\u2019industria del caff\u00e8<\/strong>, sia nei Paesi produttori che consumatori, con l\u2019obiettivo di rafforzare lo sviluppo a lungo termine del settore del caff\u00e8 in Africa<\/strong>, migliorandone la competitivit\u00e0 a livello globale e sostenendo al contempo l\u2019economia, la resilienza climatica e i produttori.<\/p>\n

Nell\u2019ottica di promuovere uno sviluppo sostenibile e vantaggioso per tutti, l\u2019ambizioso progetto mira a coinvolgere le comunit\u00e0 locali di produttori per agevolare la diffusione di innovazioni nei processi produttivi<\/strong>, soprattutto nell\u2019ambito della sostenibilit\u00e0 ambientale, migliorando il valore aggiunto e la profittabilit\u00e0 del prodotto, il reddito delle imprese e l\u2019occupazione dei lavoratori del comparto. Affermate aziende italiane del settore come Illy, Lavazza e Borbone apporteranno il loro contributo come partner tecnici delle attivit\u00e0.<\/p>\n

\u201cCredo che il Sistema Italia, insieme ad attori come UNIDO, ICO e IACO<\/strong>, sia il pi\u00f9 attrezzato per affrontare questa sfida, sia da un punto di vista produttivo che culturale: l\u2019insieme di eccellenze e competenze che caratterizzano la compagine \u00e8 all\u2019altezza del compito<\/em>\u201d, sottolinea Andrea De Marco, Project Manager per UNIDO<\/strong> e profondo conoscitore dell\u2019industria del caff\u00e8 etiope.<\/p>\n

\"\"De Marco ricorda che, proprio UNIDO, sotto la guida dell\u2019AICS, ha adottato sin dal 2015 un approccio olistico allo sviluppo del settore del caff\u00e8 attraverso la promozione di partenariati Pubblico-Privati per lo sviluppo della catena del valore<\/strong>, istituendo – nel corso degli anni – un meccanismo di coordinamento per la cooperazione tecnica<\/strong>, e implementando una serie di interventi diversificati che prevedono il coinvolgimento dei partner sin dalle prime fasi di progettazione. Questi interventi includono il miglioramento delle pratiche agronomiche<\/strong>, il trasferimento del know-how sulle fasi post-raccolta<\/strong>, la mobilitazione di investimenti<\/strong>, la produzione resiliente ai cambiamenti climatici<\/strong> e la promozione di pratiche di economia circolare<\/strong>.<\/p>\n

UNIDO<\/strong> ha inoltre facilitato la creazione di un dialogo multi-stakeholder nell\u2019industria del caff\u00e8<\/strong>, offrendo un approccio personalizzato per ogni Paese di intervento (Etiopia, Kenya, Mozambico), per supportare la i piccoli produttori di caff\u00e8, che rappresentano il pilastro dell\u2019economia rurale in molti paesi africani.<\/p>\n

Questa strategia si \u00e8 rivelata vincente grazie all’impegno congiunto di attori istituzionali, tecnici e industriali; il Sistema Italia<\/strong>, con il supporto di UNIDO, ICO e IACO, rappresenta un pilastro fondamentale per il futuro del caff\u00e8 in Africa<\/strong>, promuovendo una crescita sostenibile del settore che valorizzi la resilienza climatica, le comunit\u00e0 locali e la competitivit\u00e0 globale delle produzioni<\/strong>[10]<\/a> e garantendo al contempo un impatto positivo a lungo termine sull’economia africana<\/strong>[11]<\/a>.<\/p>\n

 <\/p>\n

[1]<\/a> https:\/\/www.plus500.com\/en-et\/instruments\/kc\/coffee-trading-explained~1<\/a><\/h5>\n
[2]<\/a> https:\/\/fred.stlouisfed.org\/series\/PCOFFOTMUSDM<\/a><\/h5>\n
[3]<\/a> https:\/\/www.worldcoffeeportal.com\/Latest\/News\/2022\/December\/ICO-lowers-coffee-consumption-forecast-to-1-2-grow<\/a><\/h5>\n
[4]<\/a> https:\/\/www.worldcoffeeportal.com\/Latest\/News\/2023\/November\/Nestle-identifies-India-and-China-as-key-coffee-ma<\/a><\/h5>\n
https:\/\/intelligence.coffee\/2022\/08\/coffee-consumption-india-catch-up-china\/<\/a><\/h5>\n
[5]<\/a> https:\/\/foodinstitute.com\/focus\/coffee-consumption-surging\/<\/a><\/h5>\n
[6]<\/a> https:\/\/www.theigc.org\/blogs\/climate-priorities-developing-countries\/economic-and-environmental-future-ethiopian-coffee<\/a><\/h5>\n
[7]<\/a> https:\/\/www.visualcapitalist.com\/cp\/global-coffee-trade\/<\/a><\/h5>\n
[8]<\/a> https:\/\/fas.usda.gov\/data\/ethiopia-coffee-annual-8<\/a><\/h5>\n
[9]<\/a> https:\/\/www.fondazionepolitecnico.it\/en\/initiatives\/unido\/<\/a><\/h5>\n
[10]<\/a> \u00a0https:\/\/www.esteri.it\/en\/sala_stampa\/archivionotizie\/eventi\/2024\/02\/italia-africa-unido-per-combattere-poverta-serve-industrializzazione-sostenibile\/<\/a><\/h5>\n
[11]<\/a> https:\/\/www.unido.org\/news\/unido-and-italy-highlight-significance-sustainable-african-coffee-supply-chain-rimini-meeting-2024<\/a><\/h5>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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