{"id":19012,"date":"2026-10-27T16:52:57","date_gmt":"2026-10-27T15:52:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/?p=19012"},"modified":"2026-10-27T16:52:57","modified_gmt":"2026-10-27T15:52:57","slug":"samachef-investire-nei-giovani-per-costruire-opportunita-tra-senegal-e-guinea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/articoli\/prosperita\/samachef-investire-nei-giovani-per-costruire-opportunita-tra-senegal-e-guinea\/","title":{"rendered":"Samachef: investire nei giovani per costruire opportunit\u00e0 tra Senegal e Guinea"},"content":{"rendered":"

L\u2019emozione e l\u2019orgoglio negli occhi di dieci giovani apprendisti chef hanno raccontato meglio di qualsiasi discorso il significato del percorso celebrato venerd\u00ec scorso a Dakar. Per loro, la consegna degli attestati di partecipazione non ha rappresentato soltanto la conclusione di un percorso formativo, ma la conferma che un sogno professionale pu\u00f2 diventare realt\u00e0 grazie all\u2019impegno, alla determinazione e alle giuste opportunit\u00e0.<\/em><\/p>\n

Arrivati dalla Guinea per perfezionare le proprie competenze nel settore della ristorazione, questi ragazzi e ragazze hanno completato una formazione avanzata presso SAMACHEF<\/strong>, la scuola fondata dallo chef senegalese Omar Ngomche<\/strong>, dopo una lunga esperienza professionale in Italia, ha scelto di tornare nel proprio Paese per investire sulle nuove generazioni e sulla crescita del capitale umano locale.<\/p>\n

\"\"Durante la cerimonia, una delle giovani partecipanti ha raccontato come questa esperienza le abbia insegnato molto pi\u00f9 delle sole tecniche culinarie. \u00abHo imparato l\u2019importanza della cura del dettaglio, della scelta degli ingredienti, dell\u2019attenzione all\u2019impiattamento e della pulizia<\/em>\u00bb, ha spiegato, sottolineando come il percorso svolto abbia contribuito a rafforzare non solo le sue competenze professionali, ma anche la fiducia nelle proprie capacit\u00e0 e nelle prospettive future. Per molti di loro, il viaggio dalla Guinea al Senegal ha rappresentato il primo passo concreto verso la costruzione di una carriera e di un progetto di vita<\/strong> che oggi appare finalmente possibile.<\/p>\n

L\u2019iniziativa si inserisce nel programma Migration for Development<\/em> (MDP), finanziato dalla Cooperazione italiana attraverso l\u2019Agenzia Italiana per la Cooperazione allo Sviluppo (AICS)<\/strong> e realizzato dall\u2019Organizzazione Internazionale per le Migrazioni (OIM)<\/strong>, con l\u2019obiettivo di promuovere l\u2019occupazione, lo sviluppo delle competenze e una mobilit\u00e0 professionale regionale sicura per i giovani dell\u2019Africa occidentale.<\/p>\n

\"\"La cerimonia si \u00e8 svolta alla presenza dell\u2019Ambasciatore d\u2019Italia in Senegal, Michele Tommasi<\/strong>, e del Titolare della Sede AICS di Dakar, Giovanni Grandi<\/strong>, a testimonianza dell\u2019impegno condiviso a favore della formazione professionale, dell\u2019inclusione socioeconomica e dell\u2019accesso dei giovani al mercato del lavoro.<\/p>\n

Samachef rappresenta oggi uno degli esempi pi\u00f9 significativi di come gli investimenti nella formazione, nell\u2019imprenditorialit\u00e0 e nell\u2019occupazione giovanile possano generare risultati concreti e duraturi<\/strong>. L\u2019esperienza stessa del fondatore, Omar Ngom, \u00e8 particolarmente significativa non solo per quanto ha saputo costruire in Senegal, ma soprattutto per la volont\u00e0 di trasmettere competenze e creare nuove opportunit\u00e0 per le generazioni future.<\/p>\n

Il percorso di crescita di Samachef \u00e8 stato sostenuto da AICS attraverso iniziative complementari che hanno accompagnato sia il rafforzamento dell\u2019impresa sia lo sviluppo del capitale umano<\/strong>. Il programma PLASEPRI<\/strong> ha contribuito al consolidamento della scuola mediante un sostegno finanziario<\/strong> che ne ha favorito lo sviluppo e il rafforzamento delle capacit\u00e0 formative. Successivamente, il progetto PAIJEF<\/strong> ha sostenuto l\u2019inserimento di risorse umane qualificate<\/strong> all\u2019interno della struttura, contribuendo a migliorare ulteriormente la qualit\u00e0 dell\u2019offerta didattica e ad ampliare le possibilit\u00e0 di impiego per i giovani.<\/p>\n

\"\"Questa collaborazione si \u00e8 recentemente estesa ad altri Paesi della regione grazie al progetto MDP, prima citato. Nell\u2019ambito dell\u2019iniziativa, Samachef ha assicurato la formazione professionale ai dieci giovani che venerd\u00ec hanno ricevuto gli attestati nel settore della ristorazione, offrendo loro competenze tecniche e pratiche immediatamente spendibili sul mercato del lavoro<\/strong>. L\u2019esperienza ha rappresentato un\u2019importante opportunit\u00e0 di scambio regionale e di valorizzazione delle capacit\u00e0 professionali, confermando il ruolo della scuola come centro di eccellenza per la formazione gastronomica in Africa occidentale.<\/p>\n

La storia di Samachef dimostra come una visione imprenditoriale nata dal rientro di un migrante possa trasformarsi in un motore di sviluppo locale e regionale<\/strong>. Grazie alla continuit\u00e0 del sostegno italiano attraverso l\u2019AICS (in particolare, le iniziative PLASEPRI, PAIJEF e MDP), la scuola \u00e8 riuscita a creare un circolo virtuoso che unisce formazione di qualit\u00e0, inclusione socioeconomica, creazione di posti di lavoro e valorizzazione dei talenti giovanili<\/strong>. Una partnership<\/em> che testimonia concretamente l\u2019impegno della Cooperazione italiana nel promuovere competenze, occupazione e prospettive di futuro per i giovani dell\u2019Africa occidentale.<\/p>\n

L\u2019entusiasmo e la soddisfazione dei partecipanti hanno reso evidente il valore di percorsi che trasformano il talento in opportunit\u00e0 concrete. Perch\u00e9 quando le competenze incontrano le giuste occasioni di crescita, diventano ponti tra Paesi e culture, creando nuove prospettive per il futuro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L\u2019emozione e l\u2019orgoglio negli occhi di dieci giovani apprendisti chef hanno raccontato meglio di qualsiasi discorso il significato del percorso celebrato venerd\u00ec scorso a Dakar. Per loro, la consegna degli attestati di partecipazione non ha rappresentato soltanto la conclusione di […]<\/p>\n","protected":false},"author":36,"featured_media":19013,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[1119,289],"class_list":["post-19012","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-prosperita","tag-prosperita","tag-senegal"],"yoast_head":"\nSamachef: investire nei giovani per costruire opportunit\u00e0 tra Senegal e Guinea - Oltremare<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ragazzi e ragazze hanno completato una formazione avanzata presso SAMACHEF, la scuola fondata dallo chef senegalese Omar Ngomche\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/articoli\/prosperita\/samachef-investire-nei-giovani-per-costruire-opportunita-tra-senegal-e-guinea\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Samachef: investire nei giovani per costruire opportunit\u00e0 tra Senegal e Guinea - Oltremare\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ragazzi e ragazze hanno completato una formazione avanzata presso SAMACHEF, la scuola fondata dallo chef senegalese Omar Ngomche\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/articoli\/prosperita\/samachef-investire-nei-giovani-per-costruire-opportunita-tra-senegal-e-guinea\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Oltremare\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Agenzia-Italiana-per-la-Cooperazione-allo-Sviluppo-996004880482735\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-10-27T15:52:57+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/DSC07100-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1710\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Giorgio Bartolomucci\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@aics_it\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@aics_it\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Chiara Barison, Communication Officer AICS Dakar\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aics.gov.it\\\/oltremare\\\/articoli\\\/prosperita\\\/samachef-investire-nei-giovani-per-costruire-opportunita-tra-senegal-e-guinea\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aics.gov.it\\\/oltremare\\\/articoli\\\/prosperita\\\/samachef-investire-nei-giovani-per-costruire-opportunita-tra-senegal-e-guinea\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Giorgio Bartolomucci\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aics.gov.it\\\/oltremare\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/366926f64550e01f22be287462a02414\"},\"headline\":\"Samachef: investire nei giovani per costruire opportunit\u00e0 tra Senegal e Guinea\",\"datePublished\":\"2026-10-27T15:52:57+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aics.gov.it\\\/oltremare\\\/articoli\\\/prosperita\\\/samachef-investire-nei-giovani-per-costruire-opportunita-tra-senegal-e-guinea\\\/\"},\"wordCount\":699,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aics.gov.it\\\/oltremare\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aics.gov.it\\\/oltremare\\\/articoli\\\/prosperita\\\/samachef-investire-nei-giovani-per-costruire-opportunita-tra-senegal-e-guinea\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.aics.gov.it\\\/oltremare\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/DSC07100-scaled.jpg\",\"keywords\":[\"prosperit\u00e0\",\"Senegal\"],\"articleSection\":[\"Prosperit\u00e0\"],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aics.gov.it\\\/oltremare\\\/articoli\\\/prosperita\\\/samachef-investire-nei-giovani-per-costruire-opportunita-tra-senegal-e-guinea\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.aics.gov.it\\\/oltremare\\\/articoli\\\/prosperita\\\/samachef-investire-nei-giovani-per-costruire-opportunita-tra-senegal-e-guinea\\\/\",\"name\":\"Samachef: investire nei giovani per costruire opportunit\u00e0 tra Senegal e Guinea - Oltremare\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aics.gov.it\\\/oltremare\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aics.gov.it\\\/oltremare\\\/articoli\\\/prosperita\\\/samachef-investire-nei-giovani-per-costruire-opportunita-tra-senegal-e-guinea\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aics.gov.it\\\/oltremare\\\/articoli\\\/prosperita\\\/samachef-investire-nei-giovani-per-costruire-opportunita-tra-senegal-e-guinea\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.aics.gov.it\\\/oltremare\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/DSC07100-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2026-10-27T15:52:57+00:00\",\"description\":\"Ragazzi e ragazze hanno completato una formazione avanzata presso SAMACHEF, la scuola fondata dallo chef senegalese Omar Ngomche\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aics.gov.it\\\/oltremare\\\/articoli\\\/prosperita\\\/samachef-investire-nei-giovani-per-costruire-opportunita-tra-senegal-e-guinea\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.aics.gov.it\\\/oltremare\\\/articoli\\\/prosperita\\\/samachef-investire-nei-giovani-per-costruire-opportunita-tra-senegal-e-guinea\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aics.gov.it\\\/oltremare\\\/articoli\\\/prosperita\\\/samachef-investire-nei-giovani-per-costruire-opportunita-tra-senegal-e-guinea\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.aics.gov.it\\\/oltremare\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/DSC07100-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.aics.gov.it\\\/oltremare\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/DSC07100-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1710},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aics.gov.it\\\/oltremare\\\/articoli\\\/prosperita\\\/samachef-investire-nei-giovani-per-costruire-opportunita-tra-senegal-e-guinea\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.aics.gov.it\\\/oltremare\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Samachef: investire nei giovani per costruire opportunit\u00e0 tra Senegal e Guinea\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aics.gov.it\\\/oltremare\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.aics.gov.it\\\/oltremare\\\/\",\"name\":\"Oltremare\",\"description\":\"Il Blog della cooperazione\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aics.gov.it\\\/oltremare\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.aics.gov.it\\\/oltremare\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aics.gov.it\\\/oltremare\\\/#organization\",\"name\":\"Agenzia Italiana per la Cooperazione allo Sviluppo\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.aics.gov.it\\\/oltremare\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aics.gov.it\\\/oltremare\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.aics.gov.it\\\/oltremare\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/02\\\/AICS_HEADER_530x130_EC1-e1518178146163.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.aics.gov.it\\\/oltremare\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/02\\\/AICS_HEADER_530x130_EC1-e1518178146163.jpg\",\"width\":300,\"height\":74,\"caption\":\"Agenzia Italiana per la Cooperazione allo Sviluppo\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aics.gov.it\\\/oltremare\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Agenzia-Italiana-per-la-Cooperazione-allo-Sviluppo-996004880482735\\\/\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/aics_it\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/aics_cooperazione_it\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/channel\\\/UCbssygnjreKD1Se1mDeCQ5w\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.aics.gov.it\\\/oltremare\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/366926f64550e01f22be287462a02414\",\"name\":\"Giorgio Bartolomucci\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/8ce9ac0d7ddef332f6be800f5fa59bedce6e5d6f6f7bafb322f31ace0e15532b?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/8ce9ac0d7ddef332f6be800f5fa59bedce6e5d6f6f7bafb322f31ace0e15532b?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/8ce9ac0d7ddef332f6be800f5fa59bedce6e5d6f6f7bafb322f31ace0e15532b?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Giorgio Bartolomucci\"},\"url\":\"\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Samachef: investire nei giovani per costruire opportunit\u00e0 tra Senegal e Guinea - Oltremare","description":"Ragazzi e ragazze hanno completato una formazione avanzata presso SAMACHEF, la scuola fondata dallo chef senegalese Omar Ngomche","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/articoli\/prosperita\/samachef-investire-nei-giovani-per-costruire-opportunita-tra-senegal-e-guinea\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Samachef: investire nei giovani per costruire opportunit\u00e0 tra Senegal e Guinea - Oltremare","og_description":"Ragazzi e ragazze hanno completato una formazione avanzata presso SAMACHEF, la scuola fondata dallo chef senegalese Omar Ngomche","og_url":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/articoli\/prosperita\/samachef-investire-nei-giovani-per-costruire-opportunita-tra-senegal-e-guinea\/","og_site_name":"Oltremare","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Agenzia-Italiana-per-la-Cooperazione-allo-Sviluppo-996004880482735\/","article_published_time":"2026-10-27T15:52:57+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1710,"url":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/DSC07100-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Giorgio Bartolomucci","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@aics_it","twitter_site":"@aics_it","twitter_misc":{"Scritto da":"Chiara Barison, Communication Officer AICS Dakar","Tempo di lettura stimato":"5 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/articoli\/prosperita\/samachef-investire-nei-giovani-per-costruire-opportunita-tra-senegal-e-guinea\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/articoli\/prosperita\/samachef-investire-nei-giovani-per-costruire-opportunita-tra-senegal-e-guinea\/"},"author":{"name":"Giorgio Bartolomucci","@id":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/#\/schema\/person\/366926f64550e01f22be287462a02414"},"headline":"Samachef: investire nei giovani per costruire opportunit\u00e0 tra Senegal e Guinea","datePublished":"2026-10-27T15:52:57+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/articoli\/prosperita\/samachef-investire-nei-giovani-per-costruire-opportunita-tra-senegal-e-guinea\/"},"wordCount":699,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/articoli\/prosperita\/samachef-investire-nei-giovani-per-costruire-opportunita-tra-senegal-e-guinea\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/DSC07100-scaled.jpg","keywords":["prosperit\u00e0","Senegal"],"articleSection":["Prosperit\u00e0"],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/articoli\/prosperita\/samachef-investire-nei-giovani-per-costruire-opportunita-tra-senegal-e-guinea\/","url":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/articoli\/prosperita\/samachef-investire-nei-giovani-per-costruire-opportunita-tra-senegal-e-guinea\/","name":"Samachef: investire nei giovani per costruire opportunit\u00e0 tra Senegal e Guinea - Oltremare","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/articoli\/prosperita\/samachef-investire-nei-giovani-per-costruire-opportunita-tra-senegal-e-guinea\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/articoli\/prosperita\/samachef-investire-nei-giovani-per-costruire-opportunita-tra-senegal-e-guinea\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/DSC07100-scaled.jpg","datePublished":"2026-10-27T15:52:57+00:00","description":"Ragazzi e ragazze hanno completato una formazione avanzata presso SAMACHEF, la scuola fondata dallo chef senegalese Omar Ngomche","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/articoli\/prosperita\/samachef-investire-nei-giovani-per-costruire-opportunita-tra-senegal-e-guinea\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/articoli\/prosperita\/samachef-investire-nei-giovani-per-costruire-opportunita-tra-senegal-e-guinea\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/articoli\/prosperita\/samachef-investire-nei-giovani-per-costruire-opportunita-tra-senegal-e-guinea\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/DSC07100-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/DSC07100-scaled.jpg","width":2560,"height":1710},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/articoli\/prosperita\/samachef-investire-nei-giovani-per-costruire-opportunita-tra-senegal-e-guinea\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Samachef: investire nei giovani per costruire opportunit\u00e0 tra Senegal e Guinea"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/#website","url":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/","name":"Oltremare","description":"Il Blog della cooperazione","publisher":{"@id":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/#organization","name":"Agenzia Italiana per la Cooperazione allo Sviluppo","url":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/AICS_HEADER_530x130_EC1-e1518178146163.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/AICS_HEADER_530x130_EC1-e1518178146163.jpg","width":300,"height":74,"caption":"Agenzia Italiana per la Cooperazione allo Sviluppo"},"image":{"@id":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Agenzia-Italiana-per-la-Cooperazione-allo-Sviluppo-996004880482735\/","https:\/\/x.com\/aics_it","https:\/\/www.instagram.com\/aics_cooperazione_it\/","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCbssygnjreKD1Se1mDeCQ5w"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/#\/schema\/person\/366926f64550e01f22be287462a02414","name":"Giorgio Bartolomucci","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8ce9ac0d7ddef332f6be800f5fa59bedce6e5d6f6f7bafb322f31ace0e15532b?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8ce9ac0d7ddef332f6be800f5fa59bedce6e5d6f6f7bafb322f31ace0e15532b?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8ce9ac0d7ddef332f6be800f5fa59bedce6e5d6f6f7bafb322f31ace0e15532b?s=96&d=mm&r=g","caption":"Giorgio Bartolomucci"},"url":""}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19012","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/wp-json\/wp\/v2\/users\/36"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19012"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19012\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19017,"href":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19012\/revisions\/19017"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19013"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19012"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19012"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19012"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}