{"id":7460,"date":"2018-10-31T19:01:24","date_gmt":"2018-10-31T18:01:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/?p=7460"},"modified":"2018-10-31T19:01:24","modified_gmt":"2018-10-31T18:01:24","slug":"ke-du-burkinabe-unimpresa-sociale-per-valorizzare-i-prodotti-agricoli-del-burkina-faso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/rubriche\/storie-di-cooperazione\/ke-du-burkinabe-unimpresa-sociale-per-valorizzare-i-prodotti-agricoli-del-burkina-faso\/","title":{"rendered":"Ke Du Burkinabe: un\u2019impresa sociale per valorizzare i prodotti agricoli del Burkina Faso"},"content":{"rendered":"

Fondazione Acra e Mani Tese, insieme ad Aics, hanno sviluppato un progetto che mette in contatto contadini di zone remote con un mercato importante come quello di Ouagadougou. Due gli obiettivi: migliorare i redditi e la qualit\u00e0 dei prodotti.<\/p>\n

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Non \u00e8 facile lavorare in Burkina Faso e allo stesso tempo \u00e8 qualcosa che ti prende fino in fondo. Il Paese degli uomini integri – questa \u00e8 la traduzione di Burkina Faso dalla lingua mor\u00e8 – \u00e8 innanzitutto un Paese di accoglienza, in cui il capitale umano, le persone, sono la prima ricchezza. Qui lavora Gianluca Pressi, referente per il progetto Ke du Burkinabe, un\u2019impresa sociale avviata da Mani Tese<\/a> e Fondazione Acra<\/a>, finanziata dall\u2019Agenzia Italiana per la Cooperazione allo Sviluppo (Aics), e che si avvale della collaborazione di diversi partner locali e italiani.<\/p>\n

Mentre Pressi parla, nel piccolo cortile all\u2019esterno degli uffici di Acra \u00e8 in corso il mercato settimanale, simbolo concreto di Ke du Burkinabe (Kdb), che significa proprio \u201cconsuma burkinab\u00e9\u201d.<\/p>\n

L\u2019idea, dicono Pressi e Wendy Lenarduzzi, rappresentante locale di Mani Tese, \u00e8 quella di collegare i contadini di alcune zone con un mercato importante e altrimenti per loro inaccessibile come quello di Ouagadougou, la capitale del Burkina Faso. E di farlo secondo un\u2019ottica di sostenibilit\u00e0 e di miglioramento del prodotto con immediati benefici per i redditi delle stesse famiglie contadine coinvolte nel progetto.<\/p>\n

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\"\"

\u00a9Credits Antonino Condorelli<\/p><\/div>\n

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\u201cAlla base di tutto \u00e8 stata costituita un\u2019impresa sociale – <\/em>continua Pressi – nel cui consiglio di amministrazione siedono le associazioni italiane promotrici del progetto, ma anche una personalit\u00e0 importante nella storia del Burkina come Simone Zoundi, una delle prime donne imprenditrici del Burkina Faso, nonch\u00e9 presidente della Fiab, la Federazione nazionale delle industrie dell\u2019agroalimentare e della trasformazione. La nostra \u00e8 stata in primo luogo un\u2019opera di selezione di prodotti, e quindi produttori, che rispondevano a una serie di requisiti. Per fare un esempio abbiamo due zone da cui prendiamo miele relazionandoci con associazioni che riuniscono a loro volta centinaia di apicoltori: il miele di B\u00e9r\u00e9 e il miele di Tapoa. In questi casi, loro ci forniscono un prodotto a prezzo accessibile sul quale noi riusciamo a fare un ricarico investito poi per il funzionamento dell\u2019impresa sociale; quest\u2019ultima, ovvero Ke du Burkinabe, si occupa delle analisi, mette a punto l\u2019imballaggio, le etichette, d\u00e0 tutte le garanzie di tracciabilit\u00e0 e apre un mercato importante, quello della pi\u00f9 grande citt\u00e0 del Burkina Faso\u201d.<\/em><\/p>\n

\u00c8 l\u2019impresa sociale infatti che si occupa della commercializzazione, non soltanto attraverso il mercato settimanale ma anche rifornendo i supermercati, i ristoranti e puntando a una clientela locale medio-alta, pi\u00f9 attenta alla qualit\u00e0 e in grado di spendere qualcosa in pi\u00f9. Oltre al miele, questo percorso \u00e8 stato aperto anche per altri alimenti: la purea di pomodoro, alcuni succhi e bevande, ortaggi e legumi prodotti secondo i presupposti dell\u2019agro-ecologia, escludendo l\u2019utilizzo di prodotti chimici nella lavorazione del terreno.<\/p>\n

\u201cI produttori ci guadagnano anche in un altro modo\u201d <\/em>dice a sua volta Simone Zoundi, che dell\u2019impresa sociale \u00e8 la gerente: \u201cQuando un contadino viene selezionato, si interviene nella qualit\u00e0 produttiva. Tornando ai produttori di miele, essi sono coinvolti in attivit\u00e0 di formazione finalizzati ad aumentare la produzione e la qualit\u00e0 organolettica del prodotto. E i capitali vengono reinvestiti in azioni sociali\u201d.<\/em><\/p>\n

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\"\"

\u00a9Credits Antonino Condorelli<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n

Un\u2019attenzione alla qualit\u00e0 del cibo, quindi, non fine a se stessa ma legata al miglioramento di sicurezza alimentare e redditi contadini che \u00e8 di interesse anche del Comune di Milano, tra i partner di un progetto pi\u00f9 ampio (\u2018Imprese sociali innovative e partecipazione dei migranti per l\u2019inclusione sociale in Burkina Faso\u2019) che vede capofila Mani Tese e all\u2019interno del quale sono previste le azioni a favore di Ke du Burkinabe. Pi\u00f9 in particolare, spiega Silvia Ragazzi dell\u2019ufficio di Relazioni e cooperazione internazionale del capoluogo lombardo, il Comune di Milano \u201cinterviene nell\u2019identificazione di buone pratiche di food system sostenibili citt\u00e0-campagna (sistema pubblico di acquisti, distribuzione, mercati, refezione scolastica) ospitando una delegazione di sindaci e funzionari delle aree interessate dal progetto con l\u2019obiettivo di condividere le best practice presenti nel territorio milanese e organizzando, nel 2020, l\u2019evento regionale West Africa del Milan Urban Food Policy Pact<\/a> a Ouagadougou\u201d.<\/p>\n

Quello di Ke du Burkinabe \u00e8 uno dei tanti progetti su cui Aics \u00e8 coinvolta in un Paese prioritario per la Cooperazione Italiana e che negli ultimi due anni \u00e8 purtroppo entrato in una fase di instabilit\u00e0 a seguito di alcuni attentati nella capitale e di una situazione molto delicata nel nord e nell\u2019est, dove attentati e attacchi si stanno susseguendo con una certa frequenza. \u201cLa nostra attenzione – <\/em>spiega Domenico Bruzzone, direttore dell\u2019ufficio Aics di Ouagadougou <\/a>– \u00e8 focalizzata in particolare sul settore sanitario e sui temi della sicurezza alimentare e quindi sulla malnutrizione infantile e lo sviluppo rurale\u201d<\/em>. Bruzzone, che aveva aperto proprio l\u2019ufficio di Ouagadougou diversi anni fa, vi ha fatto ritorno nel 2018 trovando un Paese molto diverso da quello che aveva lasciato: \u201cLe questioni legate alla sicurezza incidono in effetti sul nostro lavoro, questo \u00e8 un Paese che meriterebbe di pi\u00f9. C\u2019\u00e8 un tessuto importante di Ong italiane, una storia di impegno missionario in campo sanitario legata all\u2019opera dei Camilliani, legami particolari culturali e artistici, che rimandano anche a una comune passione per il ciclismo e alla storia di Fausto Coppi che qui \u00e8 molto conosciuto e qui purtroppo contrasse la malaria di cui poi mor\u00ec. E c\u2019\u00e8 fortissima presa di responsabilit\u00e0 da parte della societ\u00e0 civile con cui collaboriamo a diversi livelli\u201d.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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