{"id":9506,"date":"2019-12-18T18:30:24","date_gmt":"2019-12-18T17:30:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/?p=9506"},"modified":"2019-12-20T11:27:07","modified_gmt":"2019-12-20T10:27:07","slug":"cooperazione-e-transizione-allagricoltura-biologica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aics.gov.it\/oltremare\/rubriche\/dal-mondo-accademico\/cooperazione-e-transizione-allagricoltura-biologica\/","title":{"rendered":"Cooperazione e transizione all\u2019agricoltura biologica"},"content":{"rendered":"<p>Il progetto START-UP Tunisie tra allevamento e trasformazione dei prodotti agroalimentari<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>La Tunisia ha conosciuto, nel 2011, una rivoluzione che ha trasformato la sua storia moderna e, attualmente, sta vivendo un momento di transizione nel quale si inseriscono numerose problematiche, di tipo sociale ed economico. Nel Nord Ovest del Paese, la Regione Kroumirie-Mogods, che comprende i Governatorati di Jendouba, Beja e Bizerte, ha un grande potenziale in termini sia di risorse naturali, sia di opportunit\u00e0 economiche. Nonostante questo, la popolazione locale risulta essere tra le pi\u00f9 povere del Paese. Le precedenti politiche economiche, basate su un approccio centralizzato e su una forte sperequazione regionale, hanno causato, infatti, un forte ritardo in termini di sviluppo. Nell&#8217;insieme, la Regione presenta un&#8217;economia scarsamente diversificata, prevalentemente agro-pastorale, con un tessuto produttivo caratterizzato da attivit\u00e0 di piccole dimensioni. La maggior parte delle famiglie vive di agricoltura di sussistenza, che consiste nella coltivazione di grano e di colture per il bestiame. Il tasso di disoccupazione, per lo pi\u00f9 giovanile, raggiunge percentuali superiori al 20%, mentre quello femminile, in particolare nel Governatorato di Jendouba, sfiora il 40%. Oltre un terzo della popolazione \u00e8 analfabeta, con punte del 42% per quanto riguarda la componente femminile (http:\/\/regions.ins.tn\/).<br \/>\nIn questo contesto, il progetto START-UP Tunisie, che ha come capofila il Comune di Fano e che \u00e8 basato su un partenariato costituito da numerosi soggetti (vedi box), con caratteristiche e funzioni molto diversificate, si pone l\u2019obiettivo di creare nuove opportunit\u00e0 lavorative per giovani e donne, supportando la costituzione di nuove Start Up nei campi dell\u2019agricoltura, dell\u2019allevamento e della trasformazione dei prodotti agroalimentari. In particolare, lo scopo \u00e8 quello di creare le condizioni per l\u2019aumento di reddito e dell\u2019occupazione delle fasce deboli della popolazione, mirando alle opportunit\u00e0 offerte dalla conversione al biologico delle coltivazioni e degli allevamenti e dall\u2019attivazione di relazioni cooperative tra produttori biologici marchigiani e tunisini. Nello specifico, per ogni impresa, oltre all\u2019erogazione di un aiuto finanziario per l\u2019implementazione delle attivit\u00e0 aziendali, \u00e8 stata prevista la fornitura di un supporto tecnico ed economico, mediante un\u2019attivit\u00e0 di formazione sia sui metodi di coltivazione e di allevamento biologico, sia su aspetti specifici della commercializzazione dei prodotti.<\/p>\n<p>Il Dipartimento di Economia, Societ\u00e0, Politica dell&#8217;Universit\u00e0 di Urbino Carlo Bo partecipa a questo progetto, con le proprie competenze, costruite su attivit\u00e0 di ricerca e formazione sui temi dell&#8217;agricoltura biologica e dello sviluppo sostenibile, portate avanti anche con diversi partner istituzionali e imprenditoriali del territorio marchigiano e soprattutto della Provincia di Pesaro e Urbino.<br \/>\nNella prima fase del progetto, \u00e8 stata effettuata un\u2019accurata analisi delle caratteristiche delle imprese che ha consentito di selezionarne 15, appartenenti a diversi settori: apicoltura, lattiero-caseario, allevamento avicolo, piante aromatiche, turismo sostenibile. Il sostegno a queste start up si \u00e8 concretizzato sia nel finanziamento per l\u2019acquisto di attrezzature e\/o la sistemazione dei locali, sia nella fornitura di servizi di assistenza tecnica e di formazione specialistica, in base alle diverse esigenze degli imprenditori, relative ai modelli di produzione vegetale e animale di tipo biologico, alla gestione dei rischi igienico sanitari, agli aspetti grafici e agli imballaggi, alle strategie di commercializzazione. In quest\u2019ultimo caso, il progetto ha previsto la realizzazione di uno studio di mercato e la realizzazione di un piano di marketing che rivestono un\u2019importanza cruciale per orientare i nuovi imprenditori nella scelta delle strategie pi\u00f9 efficaci per costruire relazioni commerciali, soprattutto nell\u2019ambito di circuiti locali e di canali corti. Le nuove imprese saranno, quindi, affiancate, nel percorso di conversione da agricoltura industriale a biologica, con attivit\u00e0 formative ad hoc, e monitorate per tutta la durata del progetto.<br \/>\nQuesta impostazione sar\u00e0 seguita anche per il gruppo di 50 potenziali imprenditori, tra i quali saranno scelte le 15 nuove Start up, da finanziare nella seconda fase del progetto. In questo caso, la selezione sar\u00e0 effettuata sulla base del business plan che sar\u00e0 elaborato alla fine del ciclo formativo e, quindi, prevista per i prossimi mesi.<\/p>\n<p>I partner del Progetto Start up Tunisia<\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Sul fronte italiano, sono coinvolti il Comitato Europeo per la Formazione e l\u2019Agricoltura Onlus (CEFA), la Lega delle Autonomie, l\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Urbino Carlo Bo (Dipartimento di Economia, Societ\u00e0, Politica), il Consorzio Marche Biologiche, la Fondazione Agraria Cante di Montevecchio. In Tunisia, oltre alla sezione locale del CEFA, partecipano l\u2019Ente dello Sviluppo Agro-Silvo-Pastorale del Nord-Ovest, l\u2019Istituto di Ricerca e Insegnamento Superiore silvo-pastorale di Tabarka, il Commissariato Regionale dello Sviluppo Agricolo (l\u2019agenzia locale del Ministero dell\u2019agricoltura, delle risorse idriche e della pesca), le Delegazioni (che rappresentano gli organismi amministrativi locali) di Tabarka, Ain Draham, Fernana, Sidi Bou Zitouna.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>*Professoressa associata Economia ed Estimo Rurale<br \/>\nUniversit\u00e0 degli Studi di Urbino Carlo Bo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il progetto START-UP Tunisie tra allevamento e trasformazione dei prodotti 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