Torrefazione rurale e “Centro de Atención a la Mujer”: due nuove risorse per i produttori di caffè

Guatemala - Il 6 giugno 2016 si è svolto presso l’Associazione Desarrollo Integral El Esfuerzo Tuiboch - Asodiet, nel Municipio di Todos Santos Cuchumatán, Huehuetenango, l’evento di inaugurazione della Torrefazione rurale e del “Centro de Atención a la Mujer - CAM”, nell’ambito del Programma CaféyCaffè. Hanno partecipato all’avvenimento l’Ambasciatore d’Italia in Guatemala Edoardo Pucci, il Direttore della sede estera regionale AICS di San Salvador, Marco Falcone, il coordinatore del progetto, Massimo Battaglia, la coordinatrice locale Brenda Reyes, il direttore esecutivo di Funcafé Mynor Maldonado, i membri del comitato direttivo di Funcafé Luce Mackenney e Bernardo Solano, i membri del comitato direttivo di Anacafé Alejandro Solis e Douglas Recinos, tecnici di Anacafè ed autorità locali. Questa iniziativa è stata realizzata grazie all’impegno tecnico e finanziario del Programma CaféyCaffè, finanziato dalla Cooperazione italiana, a beneficio dei piccoli produttori di caffè del Guatemala, con la finalità di migliorare la qualità della vita dei piccoli produttori di caffè attraverso la riduzione della vulnerabilità socio-economica e rafforzando la sostenibilità del loro lavoro.

L'installazione e le attrezzature della torrefazione rurale sono state possibili grazie al sostegno del programma, in alleanza tecnica con l’Associazione Nazionale del Caffè del Guatemala - Anacafé con la finalità di completare la filiera produttiva aggiungendo valore a quest'ultimo anello. La torrefazione lavorerà il caffè verde, non destinato all’esportazione, che verrà distribuito a livello locale e nazionale.

Il Centro di attenzione alle donne CAM, invece, è stato realizzato in collaborazione con Funcafè -  braccio sociale della caffeicoltura guatemalteca - come presidio funzionale, organizzato con tre differenti componenti legati a salute, istruzione e alimentazione a beneficio dei soci dell’Associazione, con la finalità di contribuire a migliorare le condizioni di salute e di vita, in particolare delle donne e delle loro famiglie. Il Centro è stato completato da un Coffee Kindergarden, per poter ospitare i bambini, figli dei produttori, durante le fasi della raccolta del caffè.

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